Don't see your country?
02. Nov 2020
Kyselina pantothenová je označovaná také jako vitamin B5. Jedná se o ve vodě rozpustný vitamín, který je obsažen zejména v mase, celozrnných výrobcích a luštěninách....
Koncentrace manganu se v jednotlivých potravinách velmi liší, nejvíce ho nalezneme v obilí, rýži, oříšcích a některých čajích. V lidském těle hraje významnou roli jako...
Vitamin E tvoří skupina příbuzných látek, α-, β-, γ- a δ-tokoferol a často se vyskytuje ve formě různých esterů. V lidském organismu působí jako významný...
Vitamin K je esenciální mikronutrient, někdy označovaný jako kolagulační vitamin. Existují přirozeně dvě formy vitaminu K - vitamin K1 (fylochinon) a vitamin K2 (menachinon). Tyto...
Draslík patří mezi biogenní prvky a je přítomen v každém organismu. V lidském těle hraje několik rolí, například udržuje rovnováhu vody v buňkách, podílí se...
Jod je důležitý zejména pro syntézu hormonů štítné žlázy. Mezi zdroje jodu patří především mořské ryby a řasy. Jeho dlouhodobý nedostatek se nejčastěji projevuje únavou...
Celkový obsah hořčíku v lidském těle je přibližně 25 g, z čehož 50 až 60 % se nachází v kostech. V lidském těle má hořčík...
Síra se v potravinách vyskytuje přirozeně, jelikož je součástí důležitých aminokyselin, enzymů a hormonů. Zdrojem sirných aminokyselin, kam řadíme cystein a methionin, jsou bílkoviny. Methionin je...
Sodík patří mezi biogenní prvky a je součástí lidského organismu, kde se nachází především v extracelulárních tělních tekutinách ve formě iontu Na+. V lidském těle...
Fluor se v potravinách vyskytuje v kombinaci s jinými prvky ve formě anorganických fluoridů. Funkcí těchto sloučenin je tvorba kostí a zubů, mají totiž pozitivní...
V lidském těle má chlor význam ve formě chloridů, kde se vyskytuje především spolu se sodíkem a podílí se na osmotickém tlaku tělních tekutin. Součástí...
Měď je dalším ze stopových prvků, který je nezbytný pro život. Po železe a zinku je nejzastoupenějším stopovým prvkem v lidském těle. V živých organismech...
Fosfor je nezbytnou složkou všech rostlinných i živočišných tkání. Ve formě fosfolipidů je složkou většiny biologických membrán. Fosfor je také důležitý pro strukturu nukleových kyselin,...