Nejnovější receptura Mark 8 obsahuje celkově 6 bílkovin z rostlinných zdrojů – izolovanou sojovou a hrachovou bílkovinu, ovesný, rýžový a dýňový protein a protein ze sladkovodní řasy. Nově Mark 8 obsahuje aminokyseliny taurin a L-karnitin, které jsou důležité pro správné trávení a metabolismus tuků. Přidáním taurinu a L-karnitinu jsme ještě více obohatili aminokyselinové spektrum, které je stále kompletní – se zastoupením všech 9 esenciálních aminokyselin.
V jedné porci ManaPowderu je 21 g kvalitních bílkovin, v ManaDrinku najdeš 17 g bílkovin, které podpoří růst a regeneraci svalů.
Dle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) je doporučený denní příjem proteinů 0,66 g/kg hmotnosti člověka. Průměrný dospělý by tak měl během dne přijmout minimálně 50 g bílkovin. Mana jich má v denní porci rovnou dvakrát tolik!
Proteiny představují společně se sacharidy a lipidy hlavní makroživiny. Jedná se o biopolymery, jejichž základem jsou aminokyseliny vzájemně propojené peptidovými vazbami. Podporují růst a regeneraci svalů, zajišťují transport látek, jsou potřebné pro syntézu sloučenin se specifickou funkcí a využívají se jako zdroj energie.
Zdrojem bílkovin v Maně je izolát sojové bílkoviny, ovesná bílkovina, izolát hrachového proteinu, protein z hnědé rýže, dýně a sladkovodních řas. Do receptury jsme zvolili nejbohatší a nejkvalitnější rostlinné zdroje bílkovin. Jsou dobře stravitelné a pokrývají celé spektrum aminokyselin, včetně všech devíti esenciálních. Esenciální aminokyseliny naše tělo nedokáže samo syntetizovat a proto je potřeba je přijímat s potravou.
Z posledních klinických studií je izolovaná sójová bílkovina považována za nejlepší zdroj proteinu hned na druhém místě za živočišným. Bílkoviny z hrachu, rýže, dýně a dalších rostlinných zdrojů mají stejně jako sója kompletní spektrum aminokyselin a jejich kombinací dosahujeme adekvátní biologické dostupnosti.
Kompletní aminokyselinové spektrum
Lidské tělo získává aminokyseliny trávením zkonzumovaných bílkovin. Některé z těchto aminokyselin si umí lidský organismus sám syntetizovat, některé naopak syntetizovat neumí. Aminokyseliny, které si lidské tělo nedokáže syntetizovat, nazýváme esenciálními. Z toho důvodu musí být obsaženy v potravě, kterou přijímáme. Mezi esenciální aminokyseliny patří valin, leucin, isoleucin, threonin, methionin, lysin, fenylalanin, histidin a tryptofan. Některé aminokyseliny jsou esenciální pouze v určitém období lidského života. Rychle rostoucí organismus potřebuje poměrně vysoká množství argininu a histidinu. Tělo si je částečně dokáže samo syntetizovat, ale ne v potřebných koncentracích. Proto tyto 2 aminokyseliny nazýváme semiesenciální.
Do nejnovější receptury Mark 8 jsme dále přidali aminokyseliny taurin a l-karnitin. Přirozenými zdroji taurinu a L-karnitinu jsou živočišné bílkoviny, jako je maso, mořské plody a mléčné výrobky. V důsledku toho lidé konzumující veganskou nebo vegetariánskou stravu mají menší příjem těchto živin.
Taurin je konkrétně odvozený od aminokyseliny cystein a má mnoho blahodárných účinků. I přesto, že se taurin přirozeně v určitém množství vzniká v našem těle jeho příjem ze stravy je velmi důležitý. Taurin je významnou složkou žluči, pomáhá trávit tuky ze stravy v tenkém střevě, podílí se na metabolismu a vylučování přebytečných tuků a cholesterolu, má funkci při detoxikaci látek v játrech a podílí se na nervové, svalové a srdeční funkci.
L-karnitin v našem těle vzniká přirozeně z esenciálních aminokyselin methionin a lysin. Tedy jeho tvorba je mimo jiné závislá na příjmu esenciálních aminokyselin ze stravy. Karnitin má nepostradatelnou úlohu při transportu mastných kyselin do mitochondrií buněk, kde dochází ke „spalování” mastných kyselin a jejich použití na energii.
Jedna porce ManaDrinku nebo ManaPowderu Mark 8 nyní nově obsahuje 100 mg taurinu a také 100 mg L-karnitinu. Množství odpovídá průměrnému příjmu taurinu a L-karnitinu z klasické, pestré stravy všežravců.
Často zmiňovaným pojmem souvisejícím s aminokyselinami je “pool aminokyselin”. Organismus potřebuje aminokyseliny pro syntézu širokého spektra látek. Proto si potřebuje držet zásoby, aby bylo vždy možné syntetizovat ty látky, které jsou zapotřebí. Tento pool bývá poměrně rychle vyčerpán. Je tedy nezbytné, aby byly aminokyseliny průběžně doplňovány, a to v ideálním případě při každém jídle. I to je další zásadní přednost Many, která ti dodá dostatek bílkovin s každým jídlem. Což je vhodnější, než když přijmeš sice velké a dostatečné množství bílkovin, ale pouze jedenkrát denně například na oběd.
Mana díky svému složení vychází jako vynikající proteinový zdroj, naplňující fyziologické potřeby u všech aminokyselin.
Sója a fytonutrienty
Luštěniny (sója, hrách) jsou významným zdrojem bílkovin a jsou také zdrojem známých fytoestrogenů, u kterých je diskutován vliv na hormonální rovnováhu. Nicméně, nejnovější výzkum naznačuje, že u zdravých lidí konzumace potravin bohatých na fytoestrogeny nenarušuje přirozenou rovnováhu estrogenů.
Používáme rostlinné bílkoviny izolované pomocí nejmodernější technologie, která minimalizuje koncentraci fytoestrogenů a dalších antinutrientů v konečném produktu cca o 85 %.